Pengantar
Es buah adalah hidangan tradisional Indonesia yang terdiri dari potongan buah-buahan segar yang dicampur dengan sirup manis dan es serut. Es buah sangat populer di Indonesia, terutama di acara-acara spesial seperti ulang tahun anak-anak. Dalam postingan ini, saya akan membagikan resep es buah ultah anak yang enak dan gurih.
Bahan-bahan
- 1 buah semangka, potong dadu kecil
- 1 buah melon, potong dadu kecil
- 1 buah naga, potong dadu kecil
- 1 buah mangga, potong dadu kecil
- 100 gram kolang-kaling, potong kecil-kecil
- 100 gram cincau hitam, potong kecil-kecil
- 100 gram stroberi, potong dadu kecil
- 100 gram nanas, potong dadu kecil
- 150 gram gula pasir
- 1 liter air matang
- Es batu secukupnya
Langkah-langkah Persiapan
- Campurkan gula pasir dan air matang dalam panci, aduk hingga gula larut.
- Tambahkan potongan buah-buahan dan biarkan meresap selama 30 menit.
- Tambahkan kolang-kaling, cincau hitam, dan es batu.
- Aduk dan sajikan dalam mangkuk atau gelas.
Petunjuk Memasak
1. Potong semua buah-buahan menjadi dadu kecil.
2. Campurkan gula pasir dan air matang dalam panci, aduk hingga gula larut.
3. Masukkan potongan buah-buahan ke dalam panci, aduk rata, dan biarkan meresap selama 30 menit.
4. Tambahkan kolang-kaling, cincau hitam, dan es batu ke dalam panci.
5. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Sajikan dalam mangkuk atau gelas.
Tips dan Trik
- Gunakan buah-buahan segar untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
- Jangan terlalu banyak menggunakan gula agar tidak terlalu manis.
- Sajikan es buah dalam keadaan dingin untuk sensasi yang lebih segar.
- Anda juga bisa menambahkan susu kental manis atau sirup cocopandan untuk rasa yang lebih khas Indonesia.
Variasi
Anda dapat mencoba variasi resep es buah dengan menggunakan buah-buahan lain seperti pepaya, jambu biji, atau apel. Anda juga bisa menambahkan bumbu-bumbu Indonesia, seperti serai atau daun pandan, untuk memberikan rasa yang lebih khas. Jangan takut untuk bereksperimen dengan berbagai kombinasi buah-buahan dan bumbu-bumbu untuk menemukan varian es buah favorit Anda.
Manfaat Kesehatan
Es buah mengandung banyak vitamin dan serat dari buah-buahan segar yang digunakan. Buah-buahan tersebut juga mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, ingatlah untuk tidak terlalu banyak menggunakan gula agar manfaat kesehatan dari buah-buahan tidak terganggu.
Bagaimana dengan resep es buah ultah anak yang satu ini? Jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda membuat es buah di bagian komentar. Selamat mencoba membuat hidangan lezat ini di rumah!
