Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong 10 bagian
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- 150 ml air
Cara membuat:
1. Pertama-tama, lumuri ayam dengan garam dan merica. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius.
3. Letakkan ayam dalam loyang oven yang sudah diolesi minyak goreng.
4. Panggang ayam selama 30 menit hingga matang dan berubah warna.
5. Sementara menunggu ayam matang, siapkan bahan kecap.
6. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
7. Masukkan kecap manis, saus tiram, air jeruk nipis, gula pasir, dan air. Aduk rata.
8. Masak bahan kecap hingga mendidih dan mengental.
9. Jika ayam sudah matang, keluarkan dari oven dan tuangkan bahan kecap di atasnya.
10. Panggang kembali ayam selama 10 menit hingga bahan kecap meresap dan sedikit mengering.
11. Angkat ayam dan sajikan.
Informasi gizi:
- Kalori: 325 kalori
- Lemak: 19 gram
- Protein: 26 gram
- Karbohidrat: 12 gram
- Serat: 0 gram
- Kolesterol: 86 mg
- Natrium: 508 mg
Ayam kecap oven adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan di rumah-rumah atau di restoran dan sangat cocok untuk dihidangkan sebagai hidangan utama dalam acara keluarga atau pesta. Ayam kecap oven memiliki rasa yang sangat lezat dan gurih, sehingga banyak orang yang menyukainya.
Tidak hanya enak, ayam kecap oven juga mudah dibuat. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkah yang tepat. Di bawah ini adalah resep ayam kecap oven yang dapat Anda coba di rumah.
Untuk membuat ayam kecap oven, Anda membutuhkan beberapa bahan seperti ayam potong, bawang putih, kecap manis, saus tiram, minyak goreng, air jeruk nipis, garam, merica, dan gula pasir. Selain itu, Anda juga membutuhkan air sebagai bahan pengental untuk kecap.
Langkah pertama dalam membuat ayam kecap oven adalah dengan membersihkan ayam dan memotongnya menjadi 10 bagian. Setelah itu, lumuri ayam dengan garam dan merica dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap. Selanjutnya, panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius dan letakkan ayam dalam loyang oven yang sudah diolesi minyak goreng. Panggang ayam selama 30 menit hingga matang dan berubah warna.
Setelah ayam matang, siapkan bahan kecap dengan menumis bawang putih hingga harum. Tambahkan kecap manis, saus tiram, air jeruk nipis, gula pasir, dan air. Masak bahan kecap hingga mendidih dan mengental. Setelah itu, tuangkan bahan kecap di atas ayam dan panggang kembali selama 10 menit hingga bahan kecap meresap dan sedikit mengering.
Sajikan ayam kecap oven dengan nasi putih dan sayuran segar untuk hidangan yang lebih seimbang. Selamat mencoba!
